Profilo Unitario “Enogastronomia ed Ospitalità Alberghiera”
Riservato a: Pubblico
ll Diplomato di istruzione professionale nell'indirizzo Enogastronomia ed ospitalità alberghiera - possiede specifiche competenze tecnico pratiche, organizzative e gestionali nell'intero ciclo di produzione, erogazione e commercializzazione della filiera dell'enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera. Nell'ambito degli specifici settori di riferimento delle aziende turistico-ristorative, opera curando i rapporti con il cliente, intervenendo nella produzione, promozione e vendita dei prodotti e dei servizi, valorizzando le risorse enogastronomiche secondo gli aspetti culturali, artistici e del Made in Italy in relazione al territorio. Il diplomato è in grado di esercitare dette competenze acquisite nell’indirizzo di studi con un buon livello di autonomia, in termini di indipendenza e di corretta applicazione delle procedure previste ed esercitando un buon grado di responsabilità, in termini di capacità decisionale correlata alla conformità e al controllo del risultato atteso (tab. B “Evoluzione delle competenze chiave in ambito europee – raccomandazioni UE 22/05/18, Linee Guida Parte II , 1.1.2.)
STUDIO Catuogno